Antipasti con Melanzane: contorno di portate, già pronto.

La melanzana è uno degli ortaggi principali della tavola italiana. Le ricette con la melanzana sono molto diffuse, grazie al sapore caratteristico e piuttosto pungente dell'ortaggio. Vengono utilizzate come alimento predominante di caponate, stuzzichini con melanzane per antipasto e varie portate.