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Capperi Sotto Sale di Sicilia per Antipasti e Contorni

5,60 €

Disponibile

Breve descrizione

Capperi Sotto Sale: come usarli per preparare squisiti stuzzichini da aperitivo. Dal sapore intenso e deciso, sono perfetti per arricchire di gusto svariati piatti. Provenienti dal territorio siciliano, i capperi in salamoia posso essere utilizzati per condire antipasti e contorni.


 

Ingredienti:

* Campi obbligatori

CAPPERI SOTTO SALE DI SICILIA PER ANTIPASTI E CONTORNI

capperi sotto sale sono dei deliziosi antipasti, che possono essere impiegati per aromatizzare pietanze di vario genere. Provenienti dal territorio Siciliano, i nostri capperi in salamoia sono un prodotto artigianale e genuino, dal sapore intenso.

CAPPERI SOTTO SALE COME USARLI 

I capperi sotto sale come si usano? Grazie alla particolarità del loro gusto, i capperi al sale posso essere utilizzati come ottimo condimento per la pasta o per la pizza, oltre che come contorno a secondi piatti ed ingrediente particolare per la realizzazione di sfiziosi antipasti. 

Altri utilizzi culinari vedono i capperi protagonisti della preparazione di un'ottimo Pesto di capperi per pasta, o come ingrediente speciale per un Sugo Olive e Capperi. Sono ottimi anche come ingrediente aggiuntivo nella preparazione delle focacce, delle insalate di riso o delle insalate verdi estive, oltre che per rendere più saporiti i ripieni della pasta fresca fatta in casa. 

CAPPERI SOTTO SALE RICETTA

La ricetta dei nostri capperi  al sale è davvero molto semplice e naturale, in quanto gli unici ingredienti utilizzati sono:

  • capperi
  • sale marino 

CAPPERI SOTTO SALE CONSERVAZIONE

Una volta aperto, chiudere, conservare in frigo e consumare entro una settimana. 

Al momento della raccolta i capperi vengono da noi selezionati in base al diametro; gli occhi di pernice",in particolare, sono quelli da noi scelti, i più piccoli, in quanto sono al di sotto dei 7 mm di diametro. Poichè tanto più sono piccoli, tanto più sono pregiati.

PROPRIETA' DEI CAPPERI

Antitumorali ed Antinfiammatori

Grazie alla grande quantità di quercetina, svolgono una funzione anti infiammatoria e la stessa quercetina è ora allo studio per le sue ipotetiche proprietà antitumorali.

Stimolanti dell'appetito

Hanno proprietà utili ad alleviare il mal di stomaco e la flatulenza, funzionano anche come stimolanti dell’appetito.

QUALITA' DEL PRODOTTO

La nostra conserva di capperi viene realizzata attraverso principi di totale naturalezza. Vengono utilizzate, infatti, materie prime che provengono da un’agricoltura naturale che privilegia processi che consentono di preservare la “risorsa ambiente”, evitando il ricorso a pratiche dannose per il suolo e per la salute, riducendo al minimo l’utilizzo di sostanze chimiche.

Tutte le materie prime vengono infatti trasformate entro ventiquattro ore dalla raccolta preservandone le loro proprietà organolettiche ed esaltandone profumi, sapori e fragranze. La lavorazione dal fresco è una nostra prerogativa aziendale mirata ad accontentare le esigenze di ogni cliente e a garantire la qualità del prodotto finito. I nostri prodotti vengono lavorati e conservati solo con ingredienti naturali, ai quali vengono adottate solo tecniche di conservazione tradizionali, come la pastorizzazione, la quale dal punto di vista nutrizionale, mantiene attive le vitamine e non fa denaturare le proteine. Di conseguenza i nostri prodotti non necessitano dell’aggiunta di sostanze chimiche. Infatti il prodotto è senza additivi, in particolare senza conservanti, senza aromi e senza coloranti.   

capperi sotto sale

 

 

Sostanza utilizzata come ingrediente NESSUNO
Possibilità di contaminazione crociata NESSUNO
Presenza nel sito produttivo Grano, Orzo, Avena, Pesce(prodotti derivati compresi), Soia(prodotti derivati compresi), Latte(prodotti derivati compresi), Mandorle, Nocciole, Pistacchi, Sedano e prodotti a base di sedano, Semi di sesamo e prodotti di sesamo
Energia (kcal/kJ) 18 /77
Grassi (g) 0,7
Carboidrati (g) 3,9
Proteine (g) 1,9
Sale (g) 25,93
Provenienza Italia, Sicilia, Caltanissetta
Tipo Agricoltura Lotta Integrata
Codice EAN 8032679979921
Peso Netto 150 g
Codice Prodotto E249BS7
Ingredienti

Come è Prodotto

I capperi vengono selezionati e fatti maturare in salamoia. Dopo vengono scolati e, assieme al sale, messi nei vasetti, poi chiusi manualmente e pastorizzati.

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Recensioni utenti

  • Molto buoni
    Recensito da Onofrio / (pubblicato il 28/08/2018)
    Molto buoni!
    Ricordatevi di dissalarli però, sennò sono immangiabili.