Farina biologica: nata dalla molitura di grani coltivati con metodi di agricoltura biologica.

E' una farina biologica macinata a pietra naturale, che mantiene separati gli sfarinati ottenuti con metodi convenzionali. Nel caso della farina sono ammessi additivi naturali considerati a norma dall’Unione Europea e contenuti in apposite liste.