L'Olio EVO  è un olio ad uso alimentare, ricavato dalla prima spremitura di olive.

Si ottiene con un processo meccanico, in cui non viene fatto ricorso alcuno a sostanze chimiche. Grazie a questo sistema di produzione si conservano tutte le vitamine, antiossidanti, fitosteroli e le caratteristiche lipidiche del frutto d’origine. Adoperato soprattutto in cucina, l’olio extravergine d'oliva italiano, è tipicamente utilizzato per condire insalate ed insaporire vari alimenti. Di quest’olio è presente anche la variante Bio, di qualità 100% biologica