Tra i vari tipi di lenticchie abbiamo le lenticchie in umido, uniche nel loro genere.

Le lenticchie sono un contorno veramente sano e gustoso, ottime da preparare nei mesi più freddi le lenticchie in umido in pentola a pressione che, solitamente, non mancano nelle cene dell'ultimo dell'anno; tradizione vuole che portino salute, fortuna e ricchezza.