La salsa di soia è una salsa deliziosa da condimento.

E' un alimento che ha origini nella tradizione culinaria cinese e si è diffuso come condimento nella cucina giapponese, filippina, coreana e indiana. Si tratta di una salsa di soia giapponese fermentata ottenuta dalla soia, grano tostato, acqua e sale. Prodotta naturalmente e ottenuta da lunga fermentazione, senza aggiunta di zucchero e conservanti.